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  • 纖維量男女大不同 腸胃蠕動大小餐也不同

    促使腸胃蠕動的一個方法是釋放一種名叫胃結腸反射(簡稱GCR)的神經訊息。GCR是一個消化系統的信號,位於上游的胃透過這個信號通知下游的腸,大餐就要來了。得到這個信號之後,大腸開始把廢棄物(糞便)往前往外推移,為即將到來的食物騰出空間來。分佈在胃部的接受器將從胃部飽脹的程度來判斷餐到底有多大,然候釋出...

    健康醫療網/編輯部整理 2019-07-03
  • 鮮奶最營養? 營養師:奶粉和保久乳不會輸

    牛奶含有豐富的蛋白質與鈣質,市售的乳製品種類相當豐富,有奶粉、鮮奶與保久乳等,而民眾在選擇上會認為鮮奶最佳也最營養,衛生福利部南投醫院蔡玉思營養師表示,論營養價值,奶粉與保久乳不輸鮮奶。而保久乳因為可長溫久放,無須冷藏,攜帶方便,營養師相當推薦民眾可以讓孩子隨身攜帶、規律飲用,補充營養。奶粉、保久乳...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2019-06-24
  • 選對食物 輕鬆控糖

    糖尿病病人想要控制好血糖,除了不吃甜食,不喝含糖飲料之外 ?選對食物再吃,才能輕鬆控糖!食物升糖指數值(Glycemic Index),是指各種食物攝取等量的醣類時,使血糖升高速度的 相對能力,血糖上升的高低代表該食物升糖指數的高低。記 得吃澱粉的同時要吃蔬菜纖維及蛋白質。簡單的進餐口訣就是菜(熟重...

    健康醫療網/編輯部整理 2019-06-18
  • 酷暑要人命! 高溫恐讓心臟喘不過氣

    時序入夏,天氣高溫炎熱,除了要預防中暑,更要預防突發心血管疾病。國健署指出,由於夏天氣溫升高,人體血管擴張,血流量比平時增加,心臟負擔變大,加上夏天流汗,身體水分蒸發,讓血液變得濃稠,容易出現冠狀動脈堵塞,嚴重時會導致心肌梗塞,而脫水現象也會讓心跳加速,容易引發心律不整或心臟衰竭。多一份當心 少一份...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2019-06-18
  • 【辦公室健康】外食族如何健康吃午餐?營養師:善用自助餐與便利商店的「真」食材!

    相信,有不少上班族朋友午餐時會跟固定的「飯友」一起外出「覓食」,久而久之,除了常常不曉得要吃什麼,也會開始擔心對外食過重的口味與過度烹調的料理感到害怕,擔心會影響自身的健康。只是,想要找到一間合乎自我需求的餐館也不是那麼容易,還有地域性的問題。那麼,我們應該如何從常見的選擇中,吃出健康與養生呢?本次...

    女子學/Flora Lin 2019-06-17
  • 《媽咪必學》給北鼻吃的「鐵」人料理

    採訪撰文/戴筠「王太太,上週的檢查結果出來了,妳家小寶有缺鐵性貧血喔。」「什麼,小嬰兒也會貧血?怎麼可能?!」許多人都認為缺鐵性貧血是成人才會出現的疾病,其實6個月以上的寶寶也很容易產生貧血的問題。我們請營養師設計4~6個月、7~9個月、10~12個月的補鐵菜單,讓媽咪輕鬆將北鼻養成頭好壯壯的小「鐵...

    《嬰兒與母親》2019年06月號 2019-06-08
  • 自飲食中獲取足夠纖維

    許多人都知道纖維性食物有助於降低罹患心臟病和腸癌的風險,但實際上,在日常飲食中攝取到足夠纖維量的人是少之又少。這裡有些方法可以幫助大家改變一些習慣,就可以提高纖維的攝取量。對於下列這些數字能更多認識纖維或粗糧(纖維性食物)是指較難消化的碳水化合物,而富含纖維的飲食內容會帶來許多健康益處,包括降低罹患...

    草根影響力新視野 喬依絲編譯 2019-06-06
  • 緩解腸躁症 教你這麼吃!

    臺灣腸躁症的盛行率約22%,發生睡眠障礙的情況也比一般人高出2倍,對工作效益和生活品質都造成莫大的影響。「低腹敏三階段飲食」Low FODMAP diet可有效緩解腹脹、腹痛或便秘等症狀。大腸激躁症與腸胃炎不同!腸胃炎指胃、大腸、小腸等器官發炎,通常分為病毒性、細菌性及原蟲感染,症狀大多都是急性的。...

    健康醫療網/編輯部整理 2019-06-01